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Latin America Magazine.
posts van Liz San
Ají de Gallina
Ají de Gallina es un plato que se come cualquier día de la semana, pero como este es un plato muy elaborado, normalmente se come con toda la familia. Me gusta mucho por la consistencia y el sabor de la salsa que lleva y lo más importante: no necesariamente tiene que ser muy picante.
Olluquito con queso
Un plato muy conocido en la sierra del Peru, ya que aquí se pueden encontrar los ingredientes muy facilmente. Es un plato muy especial porque la gente andina disfruta mucho de este plato y si en el camino la gente del campo te invita a comer, probablemente te topes con este plato.Es muy tradicional y sobretodo vegetariano.
