Colombiaanse volkskeuken met verhalen en Ajiaco

Een avond met vertellingen en heerlijke ajiaco uit Santa Fe de Bogota, Colombia. Verhalen uit Bogota geschreven door Roberto Vargas en verteld door Laura Vargas.

– Ajiaco, een Colombiaanse maaltijdsoep: 10 euro – kip of vegetarisch
– Empanada uit Bogotá: 2 euro – vlees of vegetarisch met kaas

Graag reserveren: info@mundana.be

Eenvoudig en lekker!

Op 4 april 1948, na de moord op presidentskandidaat Jorge Eliécer Gaitan, verkeert Bogota in chaos. De Colombiaanse hoofdstad staat een week lang in brand. Huizen worden uitgebrand en er vallen doden, vooral bij de conservatieven, die als schuldigen van de moord op Gaitan worden gezien:
“Het was verdrietig dat vanaf dat punt in de gedachten van een kind niet alleen de verschrikkelijke beelden van die dagen opgenomen waren, maar ook van de dagen die volgden vol geweld, schreeuwen, rook, het geluid van kogels en de geur van bloed, veel bloed…”

/ESP
NOCHE CACHACA: RELATOS Y AJIACO

Una noche de relatos y ajiaco santafereño. Historias de Bogotá escritas por Roberto Vargas y relatadas por Laura Vargas.

– ajiaco: 10 euros (opción vegetariana sin pollo y sopa cocinada aparte)
– empanada bogotana: 2 euros (opción vegetariana con queso)

Favor reservar de antemano en info@mundana.be

Sencillo pero rico!

“Tristemente de este punto en adelante en la mente de un niño quedaron grabadas no solo las imágenes de aquellos horribles días, sino los que estaban por venir cargados de violencia, gritos, humo, sonido de balas, olor a sangre, mucha sangre.”